2021年3月31日至4月1日，四川省食品發酵工業研究設計院有限公司陳功董事長、科技發展部陳宏毅主任、西南菌種站馮霞站長及食品科學院、工程設計院專家一行8人到達州市考察對接。此次考察活動是為配合省人社廳組織開展四川省專家服務團助力川陜革命老區振興發展走進達州活動，旨在推動人才、技術、管理、信息等要素向達州流動，借助專家人才的智力支撐，助力達州在川陜革命老區振興發展和高質量發展中率先突破、走在前列。

專家組一行走訪達州市通川區、大竹縣、渠縣等地，先后考察接對了四川省宕府王食品有限責任公司、達州市宏隆肉類制品有限公司、四川東柳醪糟有限責任公司、全暢麻紡公司等合作企業和達州市農產品加工醫藥食品加工集中區。本次活動共計放發10套90本《鄉村振興技術系列叢書》，參與一場園區企業食品安全法培訓，舉辦一場食品微生物檢驗技能專項培訓。對黃花保鮮與深加工技術、呷酒專用種曲及發酵工藝技術、苧麻酶法脫膠工藝研究、牛肉脆片產品開發、速凍湯圓生產線建設等項目課題進行了研討，并達成多項合作意向，將有效助力達州市農副食品加工產業發展。

在達州市農產品加工醫藥食品加工集中區同園區負責人，就川菜高新技術產業示范園建設情況進行了交流。示范園總規劃面積約822畝，園區由預調理食品加工區、復合調味品加工區、配套功能服務區等五大區組成，將以川菜食品標準化、產業化為目標，以高科技、高品質、高效益產品為主，按照規模化、標準化、品牌化要求，集中發展川菜原輔料、農副產品精深加工等產業集群，建設具有核心競爭力的現代化川菜產業體系和農產品加工產業功能區。下一步雙方將就園區規劃建設和企業技術創新方面開展廣泛合作。同時陳功董事長受邀為園區企業進行了食品安全法相關法律知識培訓。

在四川省宕府王食品有限責任公司工廠實地考察后，專家組對公司的三大核心產品黃花及其制品、呷酒、飯菜香系列產品進行全方位的分析研討。在黃花的采收、保鮮、護色及副產物的綜合利用方面進行廣泛深入的交流，提出了下一步的工作重點方向。對呷酒目前的種曲、品質問題進行了分析，并提供了初步的解決方案，待對項目進行全面的技術分析后進行工藝改進。

在達州市宏隆肉類制品有限公司，專家組參觀了工廠檢驗中心、企業榮譽室、生產車間，了解公司產品及品牌發展情況。在同企業座談中，雙方就牛肉脆片等新產品開發、申報高新技術企業、知識產權合作、工廠設計等方面達成合作意向。

在四川東柳醪糟有限責任公司，雙方就速凍湯圓加工生產線建設、新產品開發、微生物檢驗人員專項培訓活動等合作內容進行了效果評估，企業相關部門負責人對我院公司的工作給予了高度評價，對雙方進一步深度合作的前景進行了展望。

全暢麻紡公司作為此次專家服務團對口助力單位，面臨傳統脫膠染污問題，急需進行新型綠色生產工藝改進。本次考察調研專家組對其現有脫膠流程進行了深入了解，提出了政產學研聯動，促進全暢麻紡公司技改，并優化酶法脫膠思路。同時安排院公司西南菌種站專家取樣進行研究試驗。在省人社廳達州活動總結交流會上（200余人），院公司和2家企業草簽了合同。總結交流會上達州市委常委洪繼誠部長講“...感謝省食品發酵工業研究設計院對農產品加工企業的幫助，希望深入合作"，"科技廳創新券政策很好”。

此次市場拓展和人社廳的專家團服務革命老區活動實現了無縫對接，有不少的收獲！