? ? 6月9日~10日,由成都市總工會、成都市人社局、邛崍市人民政府主辦的“2022年成都百萬職工技能大賽白酒品酒比賽”在邛崍舉行。來自成都10個區市縣46家企業的115名品酒師,通過理論考試和6輪技能競賽兩個環節進行同場比拼。
? ? 成都百萬職工技能大賽白酒品酒比賽已經連續舉辦3年,通過開展職業技能競賽,不僅讓越來越多的人看到了白酒工匠人的實力和風采,更增強了社會對職業技能人才培養的意識,激發了社會對職業技能人才的尊重,也將為助推川酒振興貢獻智慧和力量。
? ? 本次賽事作為市級一類賽事,為了確保本次大賽的公開公平公正,大賽組委會特聘請四川省食品發酵工業研究設計院有限公司作為本次大賽的技術指導,負責大賽的前期策劃、方案編制、技術文件制定、酒樣收集和審定、試題編制等。公司派出以劉念副總經理為代表的強大專家團隊,為此次大賽的圓滿舉辦保駕護航。
? ? 9日下午,首先進行了6輪次的技能競賽,分別從香型鑒別、成品酒質量差、原酒質量差及重現、濃香型原酒餾分、濃香型原酒糟層以及醬香型原酒質量差六個方面考核選手的品評實力,可謂是內容豐富,考核全面。
? ? 技能競賽每一輪都是2組酒樣備選,每一輪開始前10分鐘在巡視人員全程監督下,由裁判長劉念隨機抽取1組作為比賽用酒,再將抽中的酒樣牌送至二次編碼組,由二次編碼組重新編碼后才能從出樣組出樣;理論競賽試題也是2套,考試前10分鐘抽取1套作為競賽試題。真正地賽出了風格、賽出了水平。
? ? 10日上午進行理論考試,試題按照《品酒師國家職業技能標準》要求進行命制。包括單選題、多選題、判斷題三類題型。
? ? 通過全部比賽,經專家們閱卷統計、復核,出現了兩個并列的情況,二、三名并列,六、七名并列。他們的理論、技能競賽得分完全相同。按照比賽規則,進行現場搶答(兩杯不同質量的酒,判斷優劣),用時最少且回答正確的勝出,搶答回答錯誤對方勝出。
? ? 經過兩天的激烈角逐,比賽第一名由四川省樂府酒廠有限公司(崇州)選手幸志獲得,第二至第六名分別由文君酒業、古川酒業、春源品悟酒業、金六福酒業等選派的選手獲得。獎金分別為第一名1.5萬元,第二名1.2萬元,第三名1萬元,第四、五、六名0.8萬元。
? ? 獲獎選手除獲得榮譽證書和獎金,對第一名選手,授予“成都五一勞動獎章”;獲得前三名的選手,還將作為“成都工匠”候選人。同時,分別給予前六名選手的師傅0.2~0.5萬元不等的獎勵!
? ? 向全體參賽者致敬,向組委會致謝!我們來年再相聚。
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