? ? 為積極執行2022公共服務助力鄉村振興暨“都江計劃”甘孜州中小企業服務計劃,落實與企業對接工作。8月9日-8月11日期間我院食科院組織兩組專家工作小組,其中食科院副院長周澤林、任元元高工、孟資寬工程師組成工作組一前往甘孜州甘孜縣、爐霍縣;鄒育高工、雷英杰、羅霜霜工程師組成工作組二,前往甘孜州道孚縣,為當地企業開展“一對一”技術咨詢服務。
? ? 8月9日,工作組二先后到達道孚縣源綠綠色食品開發有限公司、道孚縣糧食購銷公司、康巴渠德農特產品開發有限責任公司、道孚縣鴻源食品有限公司。工作組對公司目前在生產技術方面、指標檢測檢驗方面等需求方面并給出了相應建議和技術指導。
? ? 道孚縣源綠綠色食品開發有限公司主要進行松茸以及野生菌的加工銷售,針對公司主要進行烘干銷售,深加工程度不高的問題,工作組建議企業將產品走精深加工路線,提升產品質量,使產品高端化。同時針對氣候原因造成生產成本增加問題,工作組建議優化加工路線,整理設備布局來節支增效。
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? ? 道孚縣糧食購銷公司主要進行糧油的生產銷售,工作組參觀了糧油生產車間工藝布局情況。在與相關負責人交流中,工作組建議對于目前場糧油成熟產品提出差異化的產品方向和新工藝流程,提高場地和設備利用率。
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? ? 隨后工作組到達康巴渠德農特產品開發有限責任公司,該公司主要經營銷售牦牛肉干、牦牛酸奶、青稞粉等產品。對于企業目前需求,工作組表示可以為企業提供產品檢測服務,同時針對青稞粉加工車間生產中粉塵嚴重的問題提出了建議,建議增加通風設施及除塵設備,改進生產線避免粉塵過大對生產造成影響。
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? ? 道孚縣鴻源食品有限公司,主要經營飲料生產加工,工作組在車間參觀交談中指出公司布局整理不規范,建議根據國家標準進行改造,規范生產車間人流物流通道。對產品加大宣傳力度,擴大銷售途徑,提升產品知名度。
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? ? ?8月10日,工作組一到達甘孜縣格薩爾青稞文化園有限公司,該公司主要經營青稞系列產品的生產銷售。工作組首先與企業負責人就青稞方便面、青稞餅干及青稞茶產品生產技術進行了交流,隨后參觀了企業產品展銷中心和青稞粉、青稞餅干生產車間,針對企業餅干產品、代餐粉存在的標簽標識問題和新產品開發需求等。工作組建議:1、修改餅干配料標簽,調整代餐粉配方,2、青稞植物肉可以向休閑食品和預制菜方向發展,3、提出在青稞方便面產品開發上給予支持和加強合作。
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? ? 8月11日,工作組一前往爐霍雪域俄色有限責任公司。工作組與雪域俄色有限責任公司企業負責人進行了座談,就俄色茶飲料、俄色功能性開發等方面進行了交流,并詢問了企業在產品開發、技術研究等方面的需求。針對企業俄色茶飲料品質不穩定、口感差的問題,工作組建議創新原料根皮苷生物浸提技術,實現營養因子的穩定提取。
? ? 此次甘孜州中小企業“一對一”技術咨詢與指導,工作組實地考察了解企業需求,為企業發展提出幫扶建議紓解困難,貫徹了為企業服務的宗旨,受到企業一致好評。