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省食研院技術創新服務培訓助力甘孜州鄉村振興為積極推進2022公共服務助力鄉村振興暨“天府益企”甘孜州中小企業服務大會的工作安排，6月21日，四川省食品發酵工業研究設計院有限公司在瀘定縣開展了技術創新服務培訓，包括“現代食品加工技術”以及“工廠建設及管理過程中的食品安全”兩項培訓。培訓會上，任元元高級工程師結合甘孜州本地企業的實際狀況和需求，緊扣當前食品加工前沿技術，向企業代表講解了各種加工技術的原理，重點介紹了不同的食品加工技術在企業應用過程中的操作要點，及時的擴充了企業的技術面。孟資寬工程師依...

食研院赴康定市食品企業開展技術咨詢服務工作2022年6月19日，四川省食品發酵工業研究設計院有限公司積極執行2022公共服務助力鄉村振興暨“天府益企”甘孜州中小企業服務計劃，主動加強與企業的對接聯系并提供一對一技術服務。6月21日上午食科院院長游敬剛帶領專家工作組前往康定縣達折渚生態農畜產品開發有限公司，開展技術咨詢服務工作。到達現場工作組即參觀了企業展示中心產品，該企業主要加工各種青稞食品、牦牛肉食品以及經銷康定特色農副產品。工作組針對公司收購、運輸、選料、精制加工、包裝倉儲等環節存在的原料質...

為幫助甘孜州中小企業紓解困難、創新賦能，構建持續長效的中小企業服務整體格局，解決企業遇到的實際困難。2022年6月21日，四川省食品發酵工業研究設計院有限公司董事長陳功、食科院技術專家毛鵬煜對甘孜瀘定縣桑吉卓瑪青稞酒業公司開展了“送服務、解難題”服務。首先桑吉卓瑪青稞酒業公司董事長羅衛陪同技術專家陳功董事長參觀了釀酒車間。期間羅衛董事長提出目前基于純糧青稞酒具有一定的醬香特點，打算開發醬香型青稞酒。技術專家陳功董事長表示贊同，提出基于我院悠久的酒類研究歷史，愿配合桑吉卓瑪青稞酒業提供技術支持助力...

2022公共服務助力鄉村振興暨“天府益企”甘孜州中小企業服務大會立足甘孜州鄉村振興，為中小微企業紓困，6月20日，在四川省經濟和信息化廳指導下，甘孜藏族自治州經濟和信息化局主辦，四川省食品發酵工業研究設計院有限公司（國家平臺）、成都市中小企業服務中心（國家平臺）、四川省電子商務協會聯合承辦的“2022年公共服務助力鄉村振興暨‘天府益企’甘孜州中小企業服務大會”在瀘定召開。經信廳袁冰總經濟師百忙之中出席了此次會議，他講了此次活動集產品展示、授...

6月9日~10日，由成都市總工會、成都市人社局、邛崍市人民政府主辦的“2022年成都百萬職工技能大賽白酒品酒比賽”在邛崍舉行。來自成都10個區市縣46家企業的115名品酒師，通過理論考試和6輪技能競賽兩個環節進行同場比拼。成都百萬職工技能大賽白酒品酒比賽已經連續舉辦3年，通過開展職業技能競賽，不僅讓越來越多的人看到了白酒工匠人的實力和風采，更增強了社會對職業技能人才培養的意識，激發了社會對職業技能人才的尊重，也將為助推川酒振興貢獻智慧和力量。本次賽事作為市級一類賽事，為了確保本次大賽的公開公平公...

平臺專家深度參與“智興天府”專家行服務活動幫扶涼山州布拖縣鄉村振興省食研院公司國家中小企業公共服務平臺6月8日-10日，四川省食品發酵工業研究設計院有限公司董事長兼總經理陳功作為我院公司國省“食品加工技術中小企業服務示范平臺”（以下簡稱“平臺”）首席專家，積極響應省人力資源和社會保障廳安排，深度參與“智興天府”專家行助力鄉村振興活動，走進涼山州開展技術服務。本次活動精心組織了26位專家前往涼山州布拖縣、德昌縣開展服務工作。其中，布拖縣位于大涼山腹心地帶，擁有21萬人口（其中彝族人口占97％），生...

為推進甘孜州中小企業公共服務助力鄉村振興專項行動項目的實施，提高甘孜州中小企業技術人才水平，2022年6月7日，四川省食品發酵工業研究設計院有限公司（以下簡稱省食研院）聯合四川省食品科學技術學會組織了食品專業技術能力資格認證申報培訓會，會議采取視頻培訓方式進行。參加此次培訓會的企業技術人員有15人，會議由省食研院食科院院長助理任元元主持，培訓會講課老師為四川省食品科學技術學會副秘書長張怡，張老師首先向大家介紹了學會的基本情況以及功能范圍，其次講解了食品專業技術能力資格認證的內容和申報流程，然后重...

2022年，四川省食品發酵工業研究設計院有限公司（以下簡稱食研院）積極響應上級部門相關工作要求，主動加強與企業的對接聯系。5月29日，食研院派出食科院院長游敬剛，果蔬所所長柏紅梅、主食院科研人員羅霜霜前往西昌市開展食品企業調研考察工作。首先，工作組參觀了西昌學院攀西特色作物研究與利用四川省重點實驗室。該實驗室以苦蕎麥、馬鈴薯、洋蔥等攀西特色作物為研究對象，結合四川農業科技發展戰略，解決攀西特色作物生產中的關鍵問題。工作組與負責人就營養保健產品研發展開熱烈討論，并希望建立長效技術支持聯系機制。參觀...

2022年5月17日~2022年5月24日，四川省食品發酵工業研究設計院有限公司食科院果蔬茶研究所柏紅梅所長、陳一萌助理工程師到蒼溪縣獼猴桃食品有限責任公司開展獼猴桃酵素和桑葚發酵液中試生產。我院技術團隊已在此公司開展了多次獼猴桃發酵產品中試，對獼猴桃酵素加工工藝進行了升級改造，現已具備較成熟的生產技術，此次中試產品的品質在原有基礎上得到進一步提升。此后，項目組首次進行了桑葚發酵液中試，技術人員現場對中試流程和關鍵控制點進行了討論和確認，采用了與獼猴桃酵素不同的工藝技術進行了700公斤規模中試，...